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    糖尿病遇上端午節,粽子是吃還是不吃?

    2021-06-11 14:43:2039健康網
    核心提示:總有不少糖友想吃些粽子解解饞,然而一旦沒控好量,血糖可能就要遭殃了……

    端午節到了,飄香的粽子、冒油的咸鴨蛋,不禁讓人口水直流。但是,每年端午節前后,前往內分泌科就診的糖尿病人中血糖失控的比例都會升高。

    粽子作為端午節的主打美食,人們似乎很難抵擋得住它的誘惑,甚至總有不少糖友想吃些粽子解解饞。然而一旦沒控好量,血糖可能就要遭殃了……

    其實粽子可以吃,但你得這樣吃!

    1.吃粽前,看看自己是否滿足這幾點:

    空腹血糖低于7.8mmol/L、餐后2小時血糖低于10mmol/L、糖化血紅蛋白低于7.5%、近期血糖保持較為穩定,未出現忽高忽低的現象。

    2.吃粽時,選個頭小、油鹽少、無添加糖

    對于粽子,一定要有所選擇。盡量不要選擇棗泥粽、豆沙粽這一類比較甜的粽子;也不推薦吃含五花肉、蛋黃的咸粽子;可選擇不額外添加糖分的粗雜糧雜豆粽,如紅豆粽、黑米粽、八寶粽或添加蕎麥、糙米、燕麥米等替代部分糯米的粽子。

    吃粽時,還可以配綠茶、普洱茶或綠葉蔬菜來解膩消食,也利于血糖的控制。另外,睡前兩小時最好別吃粽子。

    3.吃粽后,測測餐后血糖水平

    糖友吃完粽子后,一定要記得監測餐后血糖水平,確保不會因為吃粽子導致血糖發生大的波動。

    最后,別指望吃涼粽子就能減少熱量攝入!另外,粽子中的糯米放涼后也會增加消化難度,所以粽子最好還是趁熱吃。如果你已經吃了粽子,又害怕餐后血糖過高,不妨試著讓身體運動起來。

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