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    西瓜血糖指數高,糖尿病人該吃

    2016-04-26 01:14:2639健康網
    核心提示:西瓜的血糖生成指數那么高,吃了血糖肯定飆升,那糖尿病人能吃西瓜嗎?

      隨著立夏腳步的臨近,天氣一天天變熱,西瓜攤的生意也變得紅火起來,大伙最喜歡在熱天啃著西瓜消暑。而糖尿病人卻犯難了,這西瓜的血糖生成指數那么高,吃了血糖肯定飆升,一定不能吃。繼而,糖尿病人只能苦逼地眼睜睜看著別人吃,事實真的如此嗎?

      揭秘:血糖指數對血糖的影響有多大

      西瓜是一種健康食品,主要含果糖和水分,還有不飽和果酸及其他微量元素,在中醫中西瓜還有下火、祛痰、潤肺、通便等功效。糖尿病人拒絕食用西瓜,無非是因為西瓜的血糖指數高。

      醫學上認為,血糖指數低于55的食物升高血糖速率比較慢,血糖指數高于70的食物升高血糖速率比較快,處于兩者之間的食物升高血糖速率一般。而西瓜的血糖指數為72,屬于高血糖指數食物,是否意味著一定不能吃呢?

      其實不然,餐后血糖水平除了和碳水化合物的血糖指數相關,還與食物中所含的碳水化合物總量密切相關。血糖指數高的食物,如果碳水化合物含量很少,對血糖的影響并不大。

      1997年,美國的學者用血糖負荷將碳水化合物的數量和質量結合起來,這個數值能反映一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小。以西瓜為例,吃下2兩的西瓜時,食物血糖負荷為4,對血糖影響不大;而吃下1斤的西瓜時,食物血糖負荷升高至20,對血糖的影響較大。

      均衡膳食有助增強糖友抵抗力

      糖友無論是吃主食、副食亦或是水果,都是機體營養需求,均衡的膳食營養能增強機體抵抗力,更好地提高糖尿病人的生活質量。營養過剩不利于血糖的控制,也不利于血糖高患者減肥營養不良更對血糖的控制帶來一定的影響。因此血糖高患者的營養分配尤其要科學合理。

      糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要嚴格控制的,如果一天中多次吃了西瓜,那么應相應地減少主食量,以免加重病情。糖尿病專家建議,糖尿病患者可在上午10時至11時,下午3時至4時,或晚上8時至9時食用西瓜,但每吃500克的西瓜應減掉25克主食。即使這樣也不能無限量進食,糖尿病患者每日食用西瓜最好不要超過200克。

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